فلافل ثمار في المنزل مثل المطاعم بطريقه سهله - وصفة شهية

فلافل ثمار في المنزل مثل المطاعم بطريقه سهله

كلنا نعرف ان الفلافل من الأكلات التي يحبها الجميع ويتناولها في الصباح والمساء او اي وقت في اليوم , وما يمييز الفلافل هو سهولتها  وطريقتها تحضيرها البسيطة , لذلك ساقدم لكم اليوم وصفة فلافل ثمار بطريقة سهلة ومذاقها مثل المطاعم .

المقادير :

• 1 كوب من الحمص بودرة
•  نصف ملعقة صغيرة بيك
• 1 حبة من بصلة مفرومة جيدا
• اربعة فصوص من الثوم المفروم
• نصف ربطة من بقدونيس مفروم
• ملعقة طعام كبيرة من الدقيق
• 1 ملعقة طعام كبيرة من عصير الليمون
•  نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كمون بودرة
•  نصف ملعقة صغيرة كمونينغ صودا
•  الزيت النباتية للقلي

طريقة التحضير :

1. لتحضير وصفة فلافل ثمار نبدأ اولا بوضع الحمص في وعاء عميق ونضع فيه الماء ثم نتركه لمدة 10 الى 12 ساعة .
2. بعد مرور المدة نأخد الحمص ونقوم بتصفيته من الماء جيدا .
3. بعد ذلك ضعي الحمض في خلاط كهربائي ثم أضيفي اليه البصل الناعم والبقدونيس والثوم المفروم ثم شغلي الخلاط لمدة دقيقة .
4. اضيفي الدقيق وعصير الليمون الطازج ثم الملح والكمون والكزبرة المطحونة والبيكينغ باودر وزيت الزيتون وخلطي مكونات الفلافل حتى تصبح عجينة متجانسة .
5. اتركي الخليط في وعاء وغطيه جيدا ثم واتركيه خارجا في الثلاجة لمدة ساعتين الى ثلاثة ساعات .
6. شكلي عجينة الفلافل على شكل كرات دائرية متساوية .
7. سخني مقلاة وضعي فيها الزيت حتى تسخن جيدا ثم ابدئي بوضع كراة الفلافل في الزيت واتركيها حتى تطبخ وتأخد لون ذهبي .
8. اعيدي نفس العملية مع كل كمية خليط الفلافل المتبقي حتى تنتهي منه .
9. واخير صفي كراة الفلافل المقرمشة وقدميها في صحن مع الخضروات والصلصلة التي تحبين وبالعافية .

بالصحة والعافية

تعديل المقال